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已經有超過20年歷史的知名台北老牌音樂台北約會餐廳「Brown Sugar」，6月12日於臉書粉絲團宣佈，因受到經濟、消費型態等因素，因此自即日起暫停營業，並將擬研新的經營項目。停業消息一傳出，許多粉絲紛紛留言感到不捨，表示「謝謝你們給我很多很棒的回憶」、「感謝您讓我聽認識黃小琥、李聖傑」。

座落於信義區的Brown Sugar黑糖音樂台北約會餐廳，是台北代表性的爵士音樂餐廳，早期地點於金山南路，為不少五、六年級生的青春回憶，更是現場聆聽爵士音樂、小酌一番、情侶約會的熱門去處，可說是台灣有國外歌手駐唱的先鋒。後來Brown Sugar搬遷至信義商圈，更為店內增加了時尚的都市氛圍。除了知名歌手黃小琥、林曉培等人曾在Brown Sugar獻藝外，更不乏許多外籍歌手，近期包括解偉苓、秦宇子等歌手，也都在Brown Sugar的表演名單之中。

2016年，Brown Sugar以約3,000萬售予由金革唱片起家的三發地產旗下的孫公司金品餐飲，目標發展成為連鎖品牌，但2年後即傳出停業消息。根據《蘋果日報》報導，內部員工透露，餐廳經營多年，已經被漲20次租金，光是租驚成本就不堪負荷。粉絲團則是公告表示，「由於受到總體經濟的影響、消費型態的改變、成本逐年的增加，誠然不適經營，雖萬般不捨仍不得不暫停營業」，也可看出營運成本的壓力。公告一出約2小時，即有超過500人傳達心情，字句中皆透露著不捨。

（取自Brown Sugar Live & Restaurant 黑糖音樂台北約會餐廳粉絲頁）

敬愛的顧客您好，

謝謝您二十年來一路的支持與鼓勵，Brown Sugar Live & Restaurant 黑糖音樂餐廳在2018年6月12日將暫停營業。

Brown Sugar Live & Restaurant 有幸參與並見證了台北爵士音樂現場演唱餐廳的發展，為擁有這份特殊的付出深感榮耀。

由於受到總體經濟的影響、消費型態的改變、成本逐年的增加，誠然不適經營，雖萬般不捨仍不得不暫停營業，本公司將研擬新的經營項目，希冀在不久的將來以嶄新型態、豐富內容再一次讓Brown Sugar Live & Restaurant 的品牌發光。

Brown Sugar Live & Restaurant 黑糖音樂餐廳再次感謝您長時間以來的支持，在此祝福大家『身體健康、萬事如意』。

資料來源:聯合報