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超低溫冷凍櫃、急速冷凍機是餐飲業者儲存食物的得力助手，零下溫度與濕度能讓多數食物保存在最佳的口感，冷藏櫃亦可。

全球50佳餐廳中國榜上無名

irinox 急速冷凍機相關行業逐漸從商用市場轉向家用市場，後續會有多少更多創新的功能應用，讓我們拭目以待！

對話陸耀鐘：冷櫃行業將迎來新一輪增長

【張承宇報導】日本管理營養士岸村康代，曾靠自己設計的健康食譜瘦了13kg而引起話題，著作更在日本熱賣。而他近日也在日本節目分享了簡單的減肥食譜，透過豆渣和優格等食材強力的解便、整腸功效以及良好的飽足感，減肥時也能享用美味點心餐盒不怕胖！

實習記者鍾奇峻／綜合報導

【記者王苡蘋／高雄報導】第50屆全國技能競賽南區分區技能競賽，中山工商勇奪中餐烹飪和麵包餐盒製作第1名，另在西點製作等3項包辦第2名佳績，校長林昭億期盼9位晉級選手在9月的全國總決賽能再創佳績。

新冠肺炎全球延燒，雖然疫情讓民眾人心惶惶，但我們也同時看到許多第一線醫護和防疫人員的無私付出。泛亞保經孫環玲協理、洪嘉佩經理由於長期經營醫療體系職域，有感於醫護人員的辛勞，特別在防疫期間，捐贈高雄阮綜合醫院123組麵包餐盒，讓醫護人員在工作繁忙之餘，也能照顧好自己的身體。溫馨舉動讓高雄阮綜合醫院同仁倍感窩心，也讓醫護人員感受到保險人的大愛精神。

（中央社記者郭宣彣新竹市15日電）受武漢病毒疫情影響，新竹餐飲西點餐盒與飯店業的業績下滑，但多家飯店與餐飲業主廚愛心不減，有感於醫護人員辛勞，自掏腰包合計做出300個美食餐盒分送給新竹市3家防疫醫院，每家100個。

再過不到一個月，就是「母親節」了！這陣子在家悶久了，不妨帶著媽咪和家人吃點好料！「喜滋客廚房」、「點8號 星級名廚點心餐盒專賣」、「天蔥牛排 Mr.Onion」幫你一次搞定媽媽的胃口，不管全家要吃美式多元大份量的牛排、義大利麵、燉飯、漢堡甚至是PIZZA；或者想要吃些中式熱炒及港味精緻點心，我們都能滿足每個人嘴饞的渴望。今年3家餐廳從4月20日至5月1日舉辦「媽咪WOW愛哩」你點餐我請客！

生活中心／綜合報導

號稱「亞洲餐飲界奧斯卡」的「亞洲50最佳餐廳」(Asia’s 50 BestRestaurants Award）於24日舉行線上頒獎典禮，「廚界台灣之光」江振誠將料理觸角從法菜向各菜系延伸後，持續獲得食饕推崇與肯定，在今年的「亞洲50最佳餐廳」榜單上共有4家他主持的台北法式餐廳入榜，展現出「江振誠料理帝國」制霸亞洲餐飲界的霸氣。