師大商圈,別熄燈!因為這裡擁有許多年輕學子的美食記憶。從幾十年前只有幾攤從現在屈臣氏路口往內走的美食,到現在蔓延到師大路83巷附近跟泰順街,甚至也開始有了異國美食街等,整個因為歷屆師大學跟觀光客的消費,變成現在熱鬧非凡的風貌,卻引來住戶與店家之間的抗爭與自救,問題還在持續中。
就跟台灣許多知名夜市一樣,你今天想賣什麼?什麼樣的美食會受歡迎,可以加盟?只要到這些夜市擺一下攤子就知道。於是不光是師大夜市,其他夜市也一樣,除了原本的老字號攤位或小吃店家外,都會加入許多加盟的新攤子。有了年輕學子消費試水溫,讓夜市商圈也變成了加盟店家願意花大錢租攤位的好地方。
- Mar 01 Thu 2012 13:58
夜市人生/師大商圈別熄燈! 金字招牌美食一一報給你知
- Mar 01 Thu 2012 13:51
年貨大街人潮不斷
開心果、花生、牛肉乾、魷魚絲,還有各式各樣的餅乾糖果,堆成小山的年貨,民眾一攤接一攤試吃,店家也拿起大聲公,拚命的叫賣。選舉日後也是過年前的最後一個假日,台北市迪化街人潮不斷,整個商圈幾乎是寸步難行。
把握沒有下雨的星期日,有民眾來年貨大街四處逛逛感受一下年節的氣氛,有人則是帶著好心情來趕辦年貨。儘管每個店家都卯足全力招呼想吸引民眾上門,但還是有民眾覺得不少商品的價格比往年貴了許多。
- Feb 29 Wed 2012 10:33
巴西窯烤美食 垂涎飄香
喜歡「巴西窯烤」美食嗎?那種用窯烤方式,將烤肉原汁風味毫不吝嗇的展現,撲鼻而來的肉香四溢,等不及入口,就令人相當垂涎。找不到「巴西窯烤」美食嗎?其實在台北就可以享多樣香噴的巴西烤肉,如頂級牛上臀肉、帶骨羊肩排、豬肋排、火山岩烤明蝦以及道地的炸玉米餅、巴西煮豆等配菜。
巴西窯烤的起源相傳始於古老巴西遊牧民族的飲食方式,他們將牛肉或羊肉塊用隨身攜帶的長劍穿刺著,隨意沾上粗鹽就直接放在火上烤熟,接著再用短劍將表面熟肉部分削下享用,未熟的生肉部分就再繼續火烤,這樣的飲食方式,在巴西持續發展出一套特有的窯烤文化,窯烤食材偏好各項肉類,以精選鮮美的牛肉、羊肉、雞肉等為窯烤主食!傳統的巴西窯烤美食除了講究烤肉的原汁原味、粗曠自然的風格,還可依個人喜好佐以主廚特製傳統巴西醬料及配菜,呈現巴西窯烤的多元性及熱情隨性的飲食風格。
- Feb 23 Thu 2012 18:24
特色菜拚認證 新北好料安心吃!
- Feb 22 Wed 2012 11:39
飯店美食通/新的吃麵食尚! 方便旅客品嚐台灣平民美食
飯店經營越來越講求差異化跟獨特性,為了服務的多元化與在地化,高雄的飯店業者特地在一樓增開一間麵食餐廳,不光是可以方便來台觀光客輕鬆就能品嚐到台灣道地的平民美味,當然也順道提昇國人吃的品味,讓吃麵也能為一種很時尚的生活,店名還很可愛的用英語Mii來拼音,來代表「麵」。
- Feb 22 Wed 2012 11:37
捷運新莊線 美食呷透透
「豪小子」台灣之光林書豪於美國職籃NBA球場上大放異彩,全台掀起一股籃球熱,第九季SBL超級籃球聯賽也正如火如荼在新北市新莊體育館開打,順著這股熱潮,新北市府日昨特別邀請SBL超級籃球聯賽隊伍「新北市裕隆納智捷籃球隊」隊員呂政儒、吳奉晟、楊哲宜帶各位球迷走訪捷運新莊線美食,讓球迷在加油吶喊之後,能順道享用美食,立刻補充活力。
經發局表示,本次推薦的「慕拉諾義式餐廳」位於新莊客旅二樓,招牌菜有海鮮手工披薩、焗烤綠蓉海鮮米型麵、炭烤帶骨牛小排與香煎炭烤茴香羊肋排等,道道精彩,馬主廚是印度華僑,專做義大利菜,在台灣少見的米形麵,因為形狀像米粒很容易被誤會為米,實際上是用麥做成的並不是米,吃進口裡口感滑順,烹煮時要用水悶熟,要不然很容易煮過頭。另一道,炭烤帶骨牛小排,做法非常費工,因肉質較韌,要先經過一個晚上的醃製,隔天再與加了洋蔥、蒜、紅酒、番茄醬煮成的醬汁一起燉煮,再送進烤箱,經過二個小時的燉煮,才能擺盤上桌。
- Feb 21 Tue 2012 14:21
自然農法 台南山上飄黑糖香