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每天都有成千上百跟您一樣的上班族在網路上尋覓下班後的進修管道。無論您是要找2024 烘焙課程推薦、專業烘焙教學課程、烘焙丙級證照課程、職訓局烘焙課程、咖啡課程、咖啡拉花教學，還是甜點師證照教學。台北地區的創業家技藝補習班都是烘焙麵包&蛋糕甜點 就業/創業班 (含證照課)首選。

If you are a foodie this article is only for you. Also if you are not a foodie, then you will soon be a foodie after reading this article. All the French mouthwatering dishes we love for decades. french cuisine Taipei

1)Petits Farcis

很多消費者都會利用下班時間投資自己，其中以「語言進修」和「運動健身」這兩項最常見。而語言又以英文、日文、韓文為大宗，大多數人都選擇語言進修都是為了提升職場競爭力。而選擇運動健身的多數為久坐的上班族，希望能靠運動保持身體健康順便放鬆心靈、紓解壓力。但你是否想過要利用這段時間，學習一項新事物，例如手沖咖啡？

頻頻獲選為全球最佳餐廳第一名的哥本哈根Noma餐廳，2021年陷入四年來首見虧損，儘管這家米其林三星餐廳已獲得丹麥政府提供的疫情補助款，仍難逃賠錢厄運。

彭博資訊報導，申報文件顯示，Noma在2021年淨虧損169萬丹麥克朗（24萬美元），翻轉2020年小賺的局面。丹麥去年曾實施封鎖防疫限制，Noma因此領到1,090萬克朗的政府補貼。

8年級生林書嫻因愛上手沖咖啡，毅然決定辭去工時超長的工作，並參加勞動部勞動力發展署雲嘉南分署委外辦理的「咖啡調製暨飲調丙級證照班」學習專業技能，不僅學費全免，還同步請領「青年職前訓練學習獎勵金」，台北咖啡創業課結訓後更投資近百萬開設咖啡館自己當頭家，一步步確定自己的志向，找到想做一輩子的事。

81年次的林書嫻，大學念文化資產系，畢業後曾嘗試參加國考、陸續從事行政類職務，每一份工作她都不斷捫心自問，喜不喜歡？能不能一直做下去？在一個偶然的契機下，她接觸到了精品級的咖啡，完全顛覆她以往喝咖啡會心悸、充滿苦味的刻板印象，喝到後來甚至開始自學烘豆、鑽研手沖技巧，直到109年底她因為超長工時決定先暫離職場，心中想開店創業的想法愈加濃厚，為了更加精進咖啡的相關知識，書嫻報名由雲嘉南分署委託雲林縣職業總工會辦理的「咖啡調製暨飲調丙級證照班」職前訓練班，為未來開店做準備。

新北市為了讓國中生體驗勞動權益重要性，13日邀請侯友宜市長與教育局長張明文和勞工局長陳瑞嘉到光復高中，與國中部同學一起打工體驗，藉由經營「侯Sir咖啡廳」，與台北咖啡教學工讀生同學一起接待顧客並製作餐點，引導進入職場並藉由機智問答落實勞動權益觀念。

市長侯友宜表示，新北102年領先全國，跨局合作以入班教學開辦高中職勞動權益課程，至今推行11年累計28萬名同學受惠。考量16所完全中學有辦理經驗，且具備勞權種籽教師授課，於本學年度作為試辦學校，預計112年提供就業及技職傾向明確的國中技藝班共80所國中、6,000位國中生優先推動，未來會持續擴大讓更多學子瞭解勞動權益。

夏天到，又是減肥旺季，在新冠疫情肆虐下，許多人宅在家吃點心餐盒而變胖，台安醫院體重管理中心營養師組長劉怡里推薦大家，現在開始執行今年流行的「1410飲食減重法」，就可以輕鬆健康減重，一個月平均「甩掉」身上肥肉2至3公斤。

「1410飲食減重法」是「168飲食減重法」的簡單版，劉怡里表示，168飲食減肥（空腹16小時、8小時內飲食）太痛苦了，執行上要很有毅力，適合夜班的人。1410飲食減肥（空腹14小時、10小時內飲食）比較人性化，執行時間點符合一般上班族的常規，也較適合台灣人的飲食習慣，尤其在疫情下變胖的人，可以採用1410飲食減重法。

Chez Olivia is one of the latest eateries to come to Astoria this spring with a backyard for outdoor eating and traditional French cuisine.

The restaurant had its grand opening on April 28 and it’s the latest spot that’s worth a try along the busy street of cafes and tasty dining choices on 23rd Avenue. Chez Olivia is currently serving brunch and dinner and the owner, Vincent Caro, hopes to bring something unique to the neighborhood. french cuisine Taipei

ChefChef Paul Canales is all about the details. Whether it’s getting into the weeds of what ingredients make a classic bouillabaisse, or selecting local artwork for his new Oakland restaurant Occitania, he’s involved on all levels. After years of running the kitchen at East Bay Italian standard Oliveto before branching out to Spanish food at Duende, Canales is now embarking on an exploration of southern French cuisine — and he wants to show diners a side of French food they may not know. “There’ll be some classic things that echo that kind of [French] restaurant,” Canales says. “But the food will be much more wide-ranging than what you see in any French place around here for sure.”french cuisine Taipei

台北再增高檔法式料理餐廳！看好台灣高端餐飲市場潛力，中租企業旗下中實控股投資設立的「艾斯奇餐飲」繼開出兩家〈總裁牛肉麵〉實體門市後，再創「SENS」法式餐廳新品牌，跨足高端餐飲市場，同時請到台北米其林一星法式餐廳〈de nuit〉前主廚Darius吳定祐加入團隊出任〈SENS〉法式餐廳主廚，除菜單上菜色烹調製作廚功廚藝與色香味型均力守「法式正統」，按「Degustation Menu」精神設計鋪陳，斥資逾1,200萬裝潢設計的餐廳亦無不講究，期能全方位傳遞高檔頂級「法式Fine Dining Restaurant」的用餐體驗。這是中租總裁辜仲立的情懷，在正統法菜日漸凋零的台灣餐飲市場，〈SENS〉法式餐廳也成為一「獨特而耀眼的存在」。

在台灣，「Fine Dining」常被定義為「精緻餐飲」，或是被形容為「用珍稀罕有食材，以高妙細膩廚功廚技演繹的美食」。但，這樣的認知其實太狹義，這樣的理解充其量只能指「Fine Food」。「Fine Dining」其實應是一種「完美的用餐體驗」，所以包括餐廳的裝潢設計、器材設備、餐桌陳設，乃至外場服務，都能傳遞並體現美好，帶給食客愉悅歡快的感受。