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濃濃的咖啡香飄來！啜飲一口咖啡、搭配時尚甜點與輕食，和好友天南地北聊天，閒暇時欣賞落地窗外的美景！走訪世界的旅人想要瞭解一個城市的特色與韻味，咖啡廳成為不可錯過的場景。英國《BBC》從旅遊報導、旅行家評選評出選全球最好的6大咖啡城市，其中台北也榜上有名！台北咖啡創業

大導演奧森·威爾斯（Orson Welles）曾說，人生中有三樣東西是不可容忍的：涼掉的咖啡、不冷的香檳，和過度興奮的女人。一杯香醇可口的咖啡能激發人的活力、創意，為一天的開始帶來好心情！事實上，咖啡人口日益眾多，在全球各大城市中也總會發現咖啡店足跡，成為這城市美麗的一隅。然有哪些城市的「咖啡文化」是旅人不可錯過的呢？

英國《BBC》從「旅遊和休閒」（Travel and Leisure ）及《今日美國》（US Today）的報導中整理出6個城市為全球最棒咖啡城市，包括澳洲墨爾本、古巴哈瓦那、奧地利維也納、美國西雅圖、義大利羅馬，而台北也名列榜單之中。

據《今日美國報》報導指出，台灣具有深刻的咖啡文化，四處可見咖啡廳林立，台北咖啡創業也發展出多種特色。不僅咖啡廳外觀多元，有復古老宅改建、卡通特色咖啡廳等。台灣的咖啡品質也頗佳，新鮮烘焙的高級咖啡豆隨處可見，加上細心耗時的人工沖調，特別是首善之都—台北盛產美味的咖啡。

BBC報導中引述一位在曾在台北旅居在一年多的美國部落客阿利斯特張（Allister Chang）的介紹。內文中詳述台北居民以「非常友善」與「超級有禮貌」，而這項特質也在台北的咖啡廳顯現。服務員總是面帶微笑有禮貌向客人們問好，不僅從咖啡香中，也從人與人的互動感受到元氣與活力！

另阿利斯特張也提到，台北的咖啡廳更是讓人印象深刻！像是位在天母咖啡創業「拓樸咖啡」不僅提供美味咖啡，其空間陳設也讓旅人忘懷！咖啡廳設計了一條貫穿室內外的小水道，裡面養有金魚！此外，星星般的水燈掛滿了整間店，在燈光與陽光照耀下，水燈每個角度反射出獨樹一格的景象！

此外，阿利斯特張對台北市大安區和捷運忠孝敦化站的咖啡廳格外有感觸！他形容，「那邊的店家更大膽」！舉例如東區的「homeys café」需要走過2條沒有標記的水泥樓梯，隱密又低調的咖啡廳最適合一個人安靜讀書！閒暇時也能品味可口餐點、欣賞咖啡廳裡的古董家具與戶外美景！

另阿利斯特張也推薦東區頂好的「芭比」咖啡廳（Barbie Café），從招牌就是徹底的粉紅色！不過這個咖啡廳目前已停業，想要回味只能從各大部落客網站裡去尋找。此外，在台大附近的咖啡廳也極有特色，有人文風情取勝、音樂特色等因消費者多是學生，所以店家傾向往小而精緻經營。

「每座城市都是我的咖啡館！」無庸置疑，咖啡文化使咖啡館與咖啡的需求量與日俱增！現在走在台北街頭，除隨處可見的便利商店，轉角也能看到各式咖啡廳！有卡通風、藝術風、寵物風、以咖啡餐點取勝等！對於忙碌的都會人、想要瞭解城市的旅客，選擇一家咖啡廳，沐浴在陽光下品味咖啡芳香、享受悠閒的時光可說是人生「小確幸」！現在不妨就來杯咖啡吧！讓自己的心情沈澱、好好的放鬆一下！

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來源：中時電子報