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伊甸台中烘焙庇護工場15日舉辦「年節禮盒推廣」記者會，為刺激買氣，今年推出10款造型禮盒，及「幸福獨享包」，讓消費者自由選購，距農曆春節不到半個月，訂單僅5成，庇護員工們「告急」賣力介紹，呼籲外界踴躍訂購，「一手送好禮、一手做公益！」。烘焙創業班

伊甸庇護事業處長陳智宏表示，目前庇護工場的訂單未達預定目標，也比去年同期約少5成左右。今年結合插畫家、設計全新包裝，並開發全新口味「南瓜子酥糖」來吸引買氣。

想讓自己的麵包在全台5,300多家小七上架嗎？由統一麵包主辦的第一屆「統一烘焙盃全國校際烘焙大賽」，就要實現烘焙創業班學生的夢想！

統一表示，第一屆「統一烘焙盃全國校際烘焙大賽」即起開放報名，廣邀中華民國大專院校及研究所在校學生，不限同校、不限科系，兩人即可組隊參加，闖進決賽12強就有獎金，總獎金20萬，最終兩組獲得「評審團大獎」的，就有機會跟專業的烘焙創業班麵包師傅一起合作，讓成品在小七上架，還能得到銷售分潤。

烘焙補習班提供藝術蛋糕、鏡面蛋糕教學等製作課程，體驗擠花裝飾、果雕造型技巧!台北烘焙教室，採預約報名上課，小班制教學，烘焙創業班課程採終身學習制，結業後若想回班進修，無須再繳交學費。欲了解更多關於烘焙創業班，請上官網：https://lesson.yuweb.tw/baking-training-class.html

香港首個烘焙主題公眾展覽會「香港烘焙嘉年華」（HKBC） 將於7月初舉行，參展商將展出多款最新烘焙食品、烘焙模具及設備、烘焙材料、包裝用品等，場內設有更多體驗活動，14間不同主題的親子烘焙體驗工作坊任君選擇，由多間本地烘焙教室主理，烘焙創業班包括菠蘿包、水晶果凍花、芭菲、翻糖棒棒糖、韓式唧花、關西風櫻餅、手工意粉、手冲咖啡及台式手搖茶等。

專業餐飲補習班，開設多種餐飲進修創業課程，從西點蛋糕、麵包烘焙、烘焙創業班、飲料教學班、咖啡拉花班與咖啡教學等課程，補習班以創業進修宗旨為主、培養興趣為輔，讓對麵包蛋糕烘焙與咖啡沖泡有興趣的學員，能有一個合適的管道，習得一技之長。烘焙創業班課程內容涵蓋觀念教學、實務傳授再到烘焙證照考試技巧教授，全方位的課程，面面俱到的規劃，是台北首屈一指的專業餐飲創業班。欲了解更多關於烘焙創業班，請上官網：https://lesson.yuweb.tw/baking-training-class.html

歐客佬精品烘焙坊繼去年獨家推出的「爆漿榴槤王」大獲好評，今夏繼續玩創意，一樣是由Mondial du Pain世界麵包大賽冠軍陳永信主廚親自操刀，精湛的手工工藝之外，原物料的選用也是非常講究，麵包主體採用法國T55冠軍比賽專用麵粉，內餡主角則是被譽為「水果之王」的榴槤，除了沿用泰國金枕頭榴槤，這次更是升等進口市價一斤要價約1200元的頂級馬來西亞貓山王榴槤，推出12款一系列的麵包、甜點！

專業餐飲補習班，開設多種餐飲進修創業課程，從西點蛋糕、麵包烘焙、烘焙創業班、飲料教學班、咖啡拉花班與咖啡教學等課程，補習班以創業進修宗旨為主、培養興趣為輔，讓對麵包蛋糕烘焙與咖啡沖泡有興趣的學員，能有一個合適的管道，習得一技之長。烘焙創業班課程內容涵蓋觀念教學、實務傳授再到烘焙證照考試技巧教授，全方位的課程，面面俱到的規劃，是台北首屈一指的專業餐飲創業班。欲了解更多關於烘焙創業班，請上官網：https://lesson.yuweb.tw/baking-training-class.html

走進高雄鹽埕區的老巷弄內，一家與周圍具古老氛圍的街道截然不同的西式糕餅鋪印入眼簾。年輕老闆與妻子笑盈盈地忙進忙出，與蛋糕櫥窗前的客人閒話家常。這是訓就中心產訓合作班結訓學員陳麗元自行創業後的忙碌日常。

身為以爆漿餐包爆紅之「三郎麵包店」第三代經營人，從小在家中幫忙，耳濡目染的他跟著招呼客人，但並未對踏入烘焙業有特別的憧憬。直到退伍後，因緣際會下經鄰居介紹報考訓就中心的烘焙創業班職訓課程，正式踏入麵包及蛋糕的專業領域。

在知名點心師傅指導下，30名學員經過8小時的密集烘焙創業班上課和實作，今天傍晚端出蛋黃酥和綠豆椪等中秋應景糕點，臉上露出滿足的笑容，師傅也豎指拇指誇讚她們有潛力。

金門縣政府社會處委託銘傳大學金門分部承辦「烘焙點心DIY課程」A班今天開課，邀請台中知名飯店點心房主廚傅指導。在師傅傾囊相授下，才一天的工夫，30名學員就學會做波士頓派、巧克力菠蘿麵包，以及中秋應景的蛋黃酥月餅、綠豆椪，開心秀出成果。

當初烘焙創業班直接用自己的名字當店名，溫德烘焙坊的創辦人「麥可.溫德」深耕台灣市場20年了，不過就在上週六(6/30)，卻突然宣布要結束和股東的合作關係，卸除烘焙餐館所有職務，震撼業界，而他說主因是想做多方嘗試和陪伴家人，但談話間仍難掩不捨。

說起改變難免還是會不捨，他是溫德烘焙的烘焙創業班創辦人麥可.溫德，同時也擔任總主廚職務，不過現在突然宣布要退出溫德的經營。週六悄悄發出新聞稿，標題就寫著Farewell，他說很感謝台北給他生根的機會，還有好友20多年來的照顧與支持，6月30日這天，將結束與股東長達20多年的合作關係，並卸除烘焙餐館所有職務，不過新聞稿最後也留伏筆，說很快就會再見面。