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由台南市政府勞工局職訓就服中心主辦，中華醫大餐旅管理系承辦的「手作烘焙培訓班」，今(19)日舉行結訓成果展，台南市勞工局局長王鑫基、中華醫大副校長洪明權、殷立德、民生學院院長劉保文、餐旅系主任林士民等受邀為學員頒發結訓證書，勉勵學員發揮所學專長，順利就業。

王鑫基致詞時期勉學員好好發揮所學，帶著信心投入職場，一定可以為自己開啟職涯一片天，也感謝中華醫大紮實的訓練及協助學員訓後媒合就業，幫助學員與職場無縫接軌。結訓成果發表會學員開心展現學習成果，展示產品豐富多樣，有各式麵包、糕餅、茶點、餅乾和花果茶，其中，有不少產品結合在地食材的健康養生烘焙點心及伴手禮禮盒，用作品呈現學習成果。

日本「上錯菜的餐廳」服務生為失智症銀髮族，台南市中西區銀同社區則有「時光機便當」活動餐盒，由3名輕度失智症長者搭配4名社區志工一同製作，主打健康及環保，僅在每週三供應。

「有一種飽，是阿嬤滿滿愛的飽」，這是吃過時光機便當的人的感受。

來自高雄的人氣甜點「猜心泡芙」即將首次前往新竹快閃！講求手工製作，現點、現填，猜心泡芙西點餐盒主打酥脆外皮、多層次口感與驚喜內餡，在暑假期間7/19至7/28一共10天，於新竹「Big City遠東巨城」推出期間限定快閃店，快閃期間下午3:00開賣至售完為止，不少喜愛猜心泡芙西點餐盒的粉絲也開心直呼「新竹的風終於把猜心泡芙吹來了」、「在高雄超級紅的甜點」 、「不一樣的泡芙，趕快衝啊」。

一路從高雄、台南、台中、台北陸續推出快閃活動，猜心泡芙此次來到新竹，進行暑假期間「最北」的一趟快閃。覆蓋脆皮焦糖的猜心泡芙西點餐盒，每顆費工的烤上兩層焦香砂糖，內餡則有布蕾奶醬、軟Q麻吉與當日的猜心內餡，以天然、原味的食材，製作出讓人吃得安心的泡芙。新竹快閃門市也將比照三月快閃台北的模式，每日推出不同口味，以及隨機推出限定的隱藏版，還有添加豆漿成分、吃起來清爽不膩的經典款「金糖原味焦糖布蕾泡芙」，入口方便小巧可愛的「甜筒小泡芙」，7/19起，北、中部的粉絲們不用特地南下高雄，都有機會在快閃店吃到了，詳細口味、資訊將以「猜心泡芙」粉絲專頁為主。

快來報名！一年一度的「亞尼克寫生比賽－親子野餐日」活動餐盒來啦！今年活動將於7/27(六)於大安森林公園登場。

「亞尼克環島BUBU餐盒」，活動餐盒內包含12片動物造型餅乾，共有原味及巧克力兩種口味。使用日本餅乾專用麵粉，製成風味特殊迷人且化口性極佳的餅乾。原味香濃可口，巧克力風味香氣厚實口感濃郁，加入以頂級可可豆獨特工法製成的頂級特黑可可粉烘烤，餅乾外觀致黑，咀嚼後不甜膩。

午餐後想睡是很正常的生理現象，科學家有幾種看法，其一是人體的「晝夜節律（Circadian Rhythm）」，很自然地會在午餐時段吃過會議點心後讓人覺得沉靜、遲緩，特別容易想睡。其二是午餐後為了消化剛吃下肚的食物，血糖大幅升高，因此感到昏昏欲睡。

長榮航、桃園市空服員職業工會，昨天下午5點30分起展開第二次重啟協商會議點心，直接近午夜才結束，會後，長榮航總經理孫嘉明表示，長榮航空再次訴求公開透明協商，提出直播與開放媒體旁聽建議，再次被桃空職工拒絕，長榮航空也予以尊重，並且建議在 6月3號再召開會前會，就細節討論，工會仍拒絕，希望第3次會議點心能盡早敲定。

長榮航總經理孫嘉明在會後表示，一開始要對方確認5月24號協商會議，要求對方確認簽名，才開始進行第二次協商會議；桃空職工擔任主席方的廖以勤理事裁示，要求資方需先提出8項對案後，才願意一併做成會議記錄，長榮航空也予以尊重，並且充分的說明。

日本銀行（央行）公布3月會議點心紀錄，內容顯示即使全球需求放緩使仰賴出口的日本經濟前景蒙上陰影，但決策者對於應多快擴大激勵以達到仍然遙遠的通膨目標，仍然意見分歧。

紀錄顯示，由9人組成的央行政策委員會中，多數決策官員認為目前沒有立即的必要性，去擴大已經相當龐大的激勵方案；數位官員則警告日本經濟復甦的風險正在升高，可能有必要擴大貨幣貨鬆。

屏東潮州鎮泗林里的陳瑜琳，為了讓孩子吃到不會過敏的麵包餐盒，3年前著手研發無糖、無蛋、無奶油的健康麵包，一開始不僅又硬又沒味道，連自己都覺得「怎麼那麼難吃」，經過熬夜摸索後，陳瑜琳使用老麵、苦茶油加入在地小農生產的食材，呈現食物原味，不僅養了一批忠實顧客，每個月更還把健康的麵包免費送到泗林國小與全校師生分享。

陳瑜琳說，她自己很喜歡吃麵包，但市售麵包有許多添加物，加上有了小孩後更加重視健康飲食，因此著手研發無糖、無蛋、無奶油的麵包餐盒，沒想到一開始做出來的麵包又硬、又沒味道，家人不捧場，連自己都覺得灰心。

3月份可以說是台美關係「大躍進」的一個月。

11日，美國選擇台灣舉辦了首場區域「印太地區保衛宗教自由公民社會對話」，美國國際宗教自由無任所大使布朗巴克（Samuel Brownback）親自與會。這是美國國務院為推動宗教自由而在2018年7月25日首次首辦「全球宗教部長會議點心」後，首次的區域性會議；而在這場部長會議中，台灣作為唯一非邦交國而由駐美代表高碩泰參加；無獨有偶今年2月6日美國國務院又舉辦了「打擊伊斯蘭國組織全球聯盟部長會議」，高碩泰也受邀參加。

上班開會、替同事慶生、接受同事分發的出差土產、有人升遷請大家吃雞排喝珍奶時客製化會議點心，你很難說不要，但後果可能是害你每週多吸收1000多卡路里。

美國疾病管制暨預防中心（US Centers for Disease Control and Prevention,USCDC）營養、活動及肥胖部門學者執行的研究，調查美國5000多名上班族的健康狀況，分析他們從公司販賣機、餐廳購買的食物及飲料，以及公司提供的免費茶水點心。

標榜「男人手作」的提克斯國際，是支結合餐飲管理、廚師和行銷的男生團隊組合，執行長劉柏楊說：「提克斯國際提供豪放用料而溫暖的餐食客製化茶會點心，而且只要客人說得出口，團隊就能辦到。」

料理皆是團隊親手製作，不使用現成品，也會依客戶對象打造專用可食用的甜點logo或裝飾小旗等，並視活動內容提供瓷器、銀器餐具或高腳杯等，服務內容從每人幾百元的茶會點心與派對食物到每人上千元的高檔宴會派對等，皆能為客人量身打造精緻餐點和布置，其特製的帶巧克力豆的布朗尼蛋糕，不僅是外燴的招牌甜點，也能做為餐後的伴手禮，甚至也入選過高雄十大伴手禮及今年世大運排球比賽的指定甜點客製化茶會點心。除了外燴餐食供應，連活動式料理廚房教學等都能客製化打造。

漫漫暑假曾是你我最期待的時光，直到當了爸媽後才開始明白，這也是場2個月都醒不過來的惡夢。如今暑假終於只剩不到一個月，爸媽們邊掙扎活著爬向黑暗最終端的曙光之際，一邊還得抓破頭苦惱：該去的地方都去了，還有什麼地方、能讓屁孩們從放電到漏電，玩到回家就一覺到天明呢？
 

對抗不景氣，很多人都會想在工作以外做個副業，受限資金關係，讓很多人都興起「自宅經濟」的念頭，成了不少人創業的首選。最近在花蓮更是成了一股風潮，有人自己在家做便當客製化會議餐盒，透過臉書接單，每個月收入上看15萬，比起傳統店面做生意省下大筆的店租和人事成本。縣府統計，目前有登記的業者已經有85家，採取類似的自宅經營模式，看似無本的生意，只要一旦生意好恐怕還是會被國稅局給盯上。

熱騰騰的花椰菜放入餐盒中，裡頭還有地瓜、沙拉、紅蘿蔔等各色蔬菜，最後再放上主餐醬燒豬肉，主打低卡的健康餐盒採臉書預約制，一天只賣50份。

對總公司來說，某一間加盟分店可能只是上千，甚至是上萬間分店中的一間。但對加盟主而言，分店即是生命財產。若分店的經營上發生困難，就必須檢討總部對這間店是否有用心照顧。

「POPLAR」便利商店的總公司設於廣島，大紅色招牌上裝飾著一個小樹圖樣的商標，在日本全國擁有將近500家左右的分店。

但需要指出的是，這裡的糖是指添加糖會議點心，並不是食物中天然存在的糖。添加糖是指額外添加到食物中的糖，包括蜂蜜和果汁中的糖。但並不包括天然食物中存在的糖，比如新鮮水果中的糖，奶類中的乳糖、糧食和根莖食物中的澱粉。

WHO最新的糖攝入指南建議我們，每天吃糖的量不超過50公克，如果可以的話，最好控制在25公克以內，添加糖攝入過多，會增加齲齒和肥胖的風險，而肥胖又可能會增加患其他疾病的風險。

位於中山區的不貳光車輪餅店，1月6日才剛剛開幕，有別於大多數車輪餅店的模式，他們主打B2C的公司行號訂單，還可客製化LOGO客製化會議點心，對於業務送禮或是公司行號聚餐、團體辦活動等都相當受用。好康分享活動，店家即日起至4月底止，全部都是販售與《ETtoday新聞雲》的聯名車輪餅皮，且到5月底都有買五個以上送一個奶油口味的優惠喔！

店裡目前有9種口味，如紅豆牛奶嚴選台灣萬丹紅豆；香醇奶油用紐西蘭奶製品＋德國香草莢醬；龍蝦沙拉用獨家特調的龍蝦沙拉；培根薯泥選用特選培根＋美國馬鈴薯；雪白森林選用日本靜岡抹茶＋麻糬；巧克杏福選用比利時巧克力＋德國杏仁果；紫戀野莓選用德國野莓＋美國蔓越莓；乳酪起司選用義大力乾酪＋紐西蘭起司；剛剛推出的午後格雷則選用皇家伯爵茶葉＋紐西蘭牛奶＋松子。此外，店裡也有三款茶，包括用台灣特選高山茶特調的特茶、用南投鹿谷鄉的大葉阿薩姆紅茶的紅茶，以及同樣選用南投鹿谷鄉的台灣凍頂烏龍茶泡的綠茶。

中秋節前夕，台灣LG電子董事長李址炯帶領台灣LG北中南員工到喜憨兒庇護工廠擔任一日志工，幫助喜憨兒月餅出貨。甫上任半年的李址炯，對於擔任志工關懷弱勢的公益活動不遺餘力，其貼心誠意的舉動，讓現場充滿著溫馨的佳節氛圍。

李址炯表示，LG耕耘台灣市場多年，關懷弱勢是企業的社會責任之一。自2013年起即與喜憨兒社會福利基金會攜手送希望到偏鄉，憨兒們自助助人的生活方式讓人深受感動，除了透過營養餐盒帶給偏鄉兒童溫暖外，未來將持續以「Life's Good with hope希望／傳愛」系列公益活動，傳遞生命的美好、愛與希望，照顧更多的偏鄉孩童及弱勢族群。

中秋3天連假即將到來，高市輪船公司推出賞月遊港航班吸客，連假3天每晚各有2航班共6航次，安排樂團在甲板上演出，讓遊客在寧靜海上夜空下賞月，票價每人300元，即日起受理訂位。

高雄市輪船公司9月26至28日中秋假期，觀光遊港輪晚上7點半及8點半推出賞月遊港航班，每晚各2航班共6航次，有樂團表演，遊客也可點歌歡唱，另送點心餐盒，讓遊客賞月之際，也感受郊遊般的趣味。

3年舉行一次的「世界點心大師賽」，被譽為甜點界奧林匹克賽，今年在本月16日至17日於德國慕尼黑舉行。我駐慕尼黑辦事處今天表示，本年比賽主題為「馬戲團」，必須限時內做出大型工藝品、8吋國家特色慕斯蛋糕、3款會議點心、3款巧克力糖、8隻肖像品，考驗參賽者的技術及毅力。台灣代表隊於兩天決賽共計13小時的馬拉松式競賽脫穎而出，獲得評審一致肯定，奪得金牌殊榮。

辦事處指出，台灣選手彭浩及楊嘉明在教練廖漢雄的率領下，在總決賽中擊敗德國、韓國及挪威代表隊封冠，充分展現我國軟實力。駐慕尼黑辦事處長張維達已在第一時間代表政府表達祝賀之意。

雖然相較於母親節，8/8父親節的過節氣氛淡了一點，不過提醒大家，不少家庭中，父親是家庭中比較大的經濟來源，而且大多比較木訥，因此要記得趁著父親節表達您對父親的愛。趕緊選個甜蜜蜜的蛋糕點心，和父親一起甜蜜過節吧！

【舊振南綠豆椪 送給喜愛古早味的老爸】
往年父親節的熱門禮物，不外乎領帶、刮鬍刀、按摩椅等等。如果上述的東西您都不考慮，而且父親又喜歡古早味的話，不妨考慮舊振南首度推出的父親節禮盒吧！本次禮盒內含特製的「阿爸綠豆椪」─西裝綠豆椪、鬍子綠豆椪各2入，刻上具有代表性的西裝及鬍子，讓手工綠豆椪更吸睛，另外還有鳳梨酥4入。售價390元，限量500份，不過8/5前預購，可享88折345元。有興趣的您，可以到舊振南網路門市、樂天超市購買；實體門市可至高雄中正總店、台北誠品松菸、以及高鐵四據點購買。點心