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六福旅遊集團（2705）看好信義計畫區7～10萬人次的「食」力商機，續進駐台北101、市府轉運站設立銷售據點後，年銷20萬個便當的46年老字號「六福客棧」西點餐盒亦於微風南山開出店中店，搶攻潛力可期的外帶外賣市場商機。

六福近年持續布局信義商圈，2017年3月底於台北101美食街內的JASONS Market Place開設「elite deli一禮莊園」、「Elite Bakery一禮烘焙」店中店，銷售西點、輕食、冷凍冷藏商品，去年9月在市府轉運站開設「六福客棧」臨時櫃，銷售館內「金鳳廳」便當。

六福此次再度進軍號稱「最強美食百貨」的微風南山，開設「六福客棧」店中店銷售「金鳳廳」便當，為B1超市熟食區內唯一的飯店級便當店，主打每天由飯店廚師親自駐點西點餐盒，現點現切飯店新鮮直送的掛爐燒臘餐盒，已於1月31日正式開幕迎賓。

六福表示，六福客棧「金鳳廳」便當曾創下年銷20萬個、單日最大訂單量2500個紀錄，「六福客棧」微風南山店中店主打現點現切的金鳳廳便當，並可單點燒臘或點心甜湯，強調烹飪過程無添加、有營養師把關、價格設定親民，150元便能享用美味又健康的經典港式風味。

「六福客棧」微風南山店中店甫開幕，即吸引許多上班族購買嘗鮮。六福指出，隨著微風南山開幕，目前信義計畫區商圈的上班族保守估計就有6.5萬人以上，加上眾多飯店裡的觀光客及洽公人士，商圈基本活動人口應有7萬人，假日更可達10萬人。

由於「人潮即錢潮」，且信義區上班族多為中高階白領，六福推估，在外食、交際的龐大需求下西點餐盒，假設每人一餐加上飲料花費約落於200～2000元不等，每年商機即可達100～200億元，因此持續強化布局提供不同選項，搶攻信義商圈外帶外賣市場商機。

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