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台灣這幾年烘焙、甜點技術大幅提高，因此爭取到明年3月在台灣舉辦首屆UIBC(國際烘焙暨甜點聯盟)世界西點青年大賽。這是台灣首度舉辦國際性的甜點比賽。台北市糕餅公會理事長吳官德表示：「過去參加比賽的台灣選手表現亮眼，所以才獲得主辦的機會。」
核桃巧克力布朗尼350/盒。聖比德蛋糕門市
台灣已於今年3月舉辦資格賽，由弘光科技大學邱舷菱與開平餐飲管理學校劉婷勝出。為了籌措比賽經費與2位台灣選手訓練費用，阿默蛋糕、法蘭司、KT君城、聖比德等4家連鎖烘焙業者，預計11/1至11/30舉行義賣活動，販售2位選手所提供食譜做成的糕點。
資料來源:爽報
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