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irinox 急速冷凍機相關行業逐漸從商用市場轉向家用市場，後續會有多少更多創新的功能應用，讓我們拭目以待！

對話陸耀鐘：冷櫃行業將迎來新一輪增長

來源：中國家電下鄉網 作者：秋實

　　【中國家電下鄉網訊】據國家統計局統計數據顯示，全國家用冷櫃年產量從2008年1178萬台增長到2013年的2084萬台。我們通過對過去六年全國家用冷櫃總產量數據研究，秋實分析認為，冷櫃產品和其他家電品類一樣受到前期「家電下鄉、以舊換新、節能補貼」等家電刺激政策影響，呈現出波浪式跳躍性發展。2013年年初至今冷櫃市場出現快速回暖，行業增長顯著，冷櫃銷售出現井噴，從而引發眾多家電企業大舉進入，頻頻擴張產能。冷櫃市場前景到底如何，會導致像冰箱行業一樣的產能過剩從而引發惡性競爭嗎？超低溫冷凍櫃、冷藏櫃

寧波奇紅電器有限公司董事長陸耀鐘

　　本期特邀國內知名專業從事冷櫃生產經營的寧波奇紅電器有限公司董事長陸耀鐘一起與大家分享中國冷櫃市場的發展前景以及他對冷櫃事業的獨有情懷！

　　秋實：朋友們，大家好！今天接受我們獨家專訪的是寧波奇紅電器有限公司董事長陸耀鐘。陸總，您好！歡迎您接受我們的獨家採訪！超低溫冷凍櫃、冷藏櫃

　　陸耀鐘：大家好！我是寧波奇紅電器有限公司董事長陸耀鐘。

　　秋實：陸總，您好！據國家統計局統計數據顯示，全國家用冷櫃年產量從2008年1178萬台增長到2013年的2084萬台。我們通過對過去六年全國家用冷櫃總產量數據研究分析認為，冷櫃產品和其他家電品類一樣受到前期「家電下鄉、以舊換新、節能補貼」等家電刺激政策影響，呈現出波浪式跳躍性發展。2013年年初至今冷櫃市場出現快速回暖，行業增長顯著，冷櫃銷售出現井噴，從而引發眾多家電企業大舉進入，頻頻擴張產能。超低溫冷凍櫃、冷藏櫃

　　我們都知道，您從事冷櫃事業已有十幾年了，親身歷經了中國冷櫃市場的風風雨雨，您作為知名的冷櫃製造專家，您如何評價過去幾年中國冷櫃市場的整體表現？尤其是對2013年冷櫃市場的異軍突起，您有何看法？超低溫冷凍櫃、冷藏櫃

　　陸耀鐘：是的，我本人從事冷櫃事業已經十幾年了，親身經歷了冷櫃行業的興衰和繁榮的歷程，見證了這個行業十餘年的發展歷史。不過，我們奇紅電器的自主品牌北極熊冷櫃只有短短的四五年時間，但發展速度很快，一是得益於中國冷櫃市場近幾年的快速發展，二是得益於我們的科學準確定位，那就是「我們只做好冷櫃」的經營理念和「三專一特色」的差異化戰略。超低溫冷凍櫃、冷藏櫃
從整體來講，冷櫃市場表現逐步從商用向家用拓展，呈現家用商用齊頭並進的產業發展態勢，家用冷櫃市場出現明顯增長，尤其是2013年以來，家用冷櫃市場表現不俗。據北京中怡康提供的零售監測數據顯示，2013年家用冷櫃市場終端銷量588萬台，同比增長7.8%；終端銷額突破100億元，同比增長7.8%。預計2014年終端冷櫃銷售規模約650萬台，同比2013年上升8.1%。2013年冷櫃市場表現有這麼幾個特徵：一是2013年冷櫃整體市場回暖，冰箱旺銷帶動冷櫃市場。二是冷櫃的傳統旺季，產品供不應求；三是品牌格局比較穩定，但不乏新品牌湧現；四是家用冷櫃市場啟動迅猛；五是業內對冷櫃市場前景普遍看好，產能在逐步加大。超低溫冷凍櫃、冷藏櫃

　　秋實：我們注意到，中國家用冷櫃市場品牌集中度很高。據北京中怡康零售監測數據顯示，家用冷櫃前十名市場份額約佔總零售額為96.5%，其中海爾、新飛、星星前三甲市場份額分別約為45%、10.2%、10.0%，合計約佔整個家用冷櫃總零售額的65.2%，前三強統領冷櫃市場。您如何看待這一現象？超低溫冷凍櫃、irinox 急速冷凍機

　　陸耀鐘：我個人認為，出現這種情況很正常。因為這三家品牌從事冷櫃時間較長，市場有一定的沉澱，品牌積累也不錯。但這種局面會持續多久，不排除新品牌經過幾年努力，趕超他們也是正常的，人常說，三十年河東三十年河西。關鍵取決於企業如何看待這個市場並如何付出與投入。比如，北極熊冷櫃只有短短幾年時間，可以說是從無到有，結果銷售規模也突破二十多萬台，我們新的生產線即將投入使用，產能突破80萬台，也就是說，這些量將都來自市場，市場份額重新分配也是情理之中的。超低溫冷凍櫃、冷藏櫃

　　秋實：陸總，目前市場上，冷櫃產品大概分為三種類型：冷凍櫃、冷藏櫃和冷凍冷藏轉換櫃。您能否結合北極熊談談目前市場上冷櫃產品有哪些特徵？尤其對商用冷鏈系統做一下介紹？

　　陸耀鐘：好的。目前市場上冷櫃產品，按照冷凍功能來劃分，一般分為冷凍櫃、冷藏櫃和冷凍冷藏轉換櫃。市場上主流品牌主要表現在節能環保、風冷、超靜音、家商兩用櫃、大容量。當然，冷櫃產品最基本的功能還在於低溫存儲和保濕保鮮。如果從產品陣容來分，以北極熊為例，有單溫櫃、雙溫櫃，我們還有廚房冰箱二門陳列櫃、四門雙溫雙機櫃、六門雙溫雙機櫃；拉門展示櫃、移門展示櫃、立式雙溫點菜櫃、冰淇淋冷櫃、單雙溫展示櫃、特種櫃包括鮮肉櫃、熟食櫃、配菜櫃、島櫃、海鮮櫃，還有可視窗的、帶燈的等等，產品線很長，可以滿足不同家用、商業用戶的需求。我這裡特別要提一下，商用冷鏈。我們目前只是涉及冷鏈的一個環節，那就是終端使用，還有冷鏈的運輸、儲存和銷售多個環節。超低溫冷凍櫃、冷藏櫃
目前，需要冷鏈保障的保鮮食品、藥品（含血漿、疫苗）等和高檔化妝品，主要是奶製品、飲料行業（含茶葉等）的低溫產品、速凍食品、冰激凌以及一些蔬菜、水果、肉、水產品等。據不完全統計，1995年以來，我國速凍食品的產量以20%的速度遞增，近幾年來甚至以35%的高速度遞增，遠高於全球9%的平均增長速度。然而，目前我國只有10%的肉類、20%的水產品、少量的牛奶和豆製品進入冷鏈系統，而歐美國家進入冷鏈系統的農產品比例為85%，我國物流費用佔國內生鮮產品的總成本高達70%。
首先，國內冷鏈物流基礎設施相對落後，全國現有冷庫容量1000萬噸左右，與美國2200萬噸相比差距甚大。各類冷庫的結構比例不平衡，大型生產性冷庫比較多，小型零售冷庫比較少，肉類冷庫比蔬果冷庫多等。其次就是冷鏈整合能力弱。冷鏈物流產業鏈條上，缺乏形成一個端到端的強有力的完整製冷產業鏈條。比如從冷庫建設、設備生產，到冷藏、冷凍運輸，再到終端製冷產品的製造、儲存等等。超低溫冷凍櫃、冷藏櫃
這裡，我可以告訴大家，在商用冷鏈、生物冷鏈、冷鏈物流、超低溫等這些方面都是我們未來的發展方向。

秋實：非常感謝陸總接受我們的專訪，謝謝！也祝願北極熊在未來商用冷鏈方面取得豐碩成果！
陸耀鐘：不客氣，也感謝中國家電下鄉網對冷櫃市場的積極關注。　

（對話嘉賓：寧波奇紅電器有限公司董事長陸耀鐘）（來源：blog.sina.com.cn/s/blog_65bfb8110101ij61.html?tj=fina）

三家冰箱企業首批獲國家除菌認證

來源：科技日報

　　資訊走廊

　　4月25日，由中國家用電器研究院國家家用電器質量監督檢驗中心首批發佈國家除菌認證，海信、新飛、晶弘三家電冰箱製造企業通過抗菌、除菌、淨化認證，獲得 「健康之星」榮譽證書。

　　據中國家用電器研究院測試技術研究所所長魯建國介紹，隨著消費者對健康生活的重視，電冰箱等傳統家電產品也進入了轉型升級時代，其功能不僅僅是冷藏、冷凍，還增加了抗菌、除菌、除異味、保鮮等健康功能。2011年9月國家強制性標準GB 21551.4-2010《家用和類似用途電器的抗菌、除菌、淨化功能 電冰箱的特殊要求》正式實施，意味著只要電冰箱產品聲稱具有相關的抗菌、除菌功能，就必須執行該標準。

　　國家家用電器質量監督檢驗中心微生物實驗室副主任張慶玲表示，電冰箱不是「無菌箱」，低溫只是減慢了微生物的生長速度， 並不能完全抑制微生物的生長，需要通過外部措施來保證電冰箱的衛生性能。目前家用電冰箱的抗菌、除菌、淨化檢測項目主要包括抗菌率、防黴等級、除菌率、除異味、材料的有害物質釋放量和臭氧發生器等裝置的有害物質洩露等，上述幾個項目的檢測分別在生物和化學方面保證了電冰箱的衛生性。但電冰箱的抗菌、除菌功能只是附加的保健衛生功能，並不等同於專業的消毒櫃，兩者在檢測方法和評價標準上有很大差異，消費者在選擇和使用過程中需區別對待。

　　據瞭解，新飛冰箱具有專門的除菌裝置—多重生態除菌系統，自動除菌，快速便捷，它能主動消滅食物中的有害細菌。延長保鮮期，減少食物變質對身體的影響，遠離腸道疾病，該系統使用壽命長達10年以上。（蕭何）
（來源：tech.hexun.com/2014-05-07/164543862.html）