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為了照顧「未來主人翁」的健康，學校都會推出色、香、味俱全的餐盒，讓學童攝取均衡營養，隨著全世界的招牌美食、飲食習慣不同，各國學童的營養午餐配料也不同，相較於台灣的營養午餐多半是白飯、三樣菜跟一碗湯，歐美國家多以穀類為主食，地中海國家如義大利、希臘相當強調飯盒中的色彩，另外法國人甚至把牛排直接端上桌。

英國女童瑪莎佩恩（Martha Payne）在部落格拍照記錄學校午餐，致力於揭發缺乏營養的午餐，她在部落格上依照碳水化合物、蔬菜、蛋白質等評比各國的營養午餐，最終法國、南韓一舉奪下最高分。

「美食之都」法國的午餐包含牛排、紅蘿蔔、四季豆、起司和牛排，強調未經烹調，讓學童能吃到原始的食物味道，而地中海國家如義大利、希臘、西班牙等，餐點色彩豐富，菜色都經過細心調味，含有穀物麵包、蔬菜沙拉和水果，其中西班牙學童更可享有鋪在米飯上的肥美甜蝦。

相較於歐洲色香味俱全的午餐，美國、英國就顯得清淡許多，美國學童的午餐有雞米花、馬鈴薯泥、豆類和餅乾；英國則是甜豆燉飯、豆芽菜、莓果優格。

此外，獲得高分的南韓學童能吃到魚湯、豆腐、炒飯、泡菜以及花椰菜和甜椒。西點餐盒

資料來源:自由時報新聞網