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為爭奪咖啡拉花高手榮耀,吸引來自全國25所大專院校暨高中職50名咖啡高手熱烈參賽的「2018年第3屆莫凡彼南開盃全國咖啡拉花競賽」,今25日在南開科技大學舉行決賽,最後由嘉南藥理科大及亞洲餐旅學校勇奪大專組及高中職組冠軍。

主辦單位南開科大休閒事業管理系主任王月鶯表示,南開休管系擁有耗資400萬元的全台最完善咖啡教學設備,也是全台唯一導入莫凡彼餐飲集團咖啡調飲暨吧檯人才養成課程,並接軌實習、就業,奠定南開科大休閒系發展咖啡產業教育在技職體系領先的地位。咖啡教學推薦

連續3年全國咖啡拉花比賽,成功鏈結產學平台,今年更加入時下最新的直播行銷,增加直播專訪、網路票選人氣冠軍選手等周邊活動,讓更多人可觀賞及體驗到這項兼具技巧及美感的比賽,因而吸引各校踴躍參與,遠從金門跨海來台的金門大學,今年更是連續3年參賽。

莫凡彼餐飲集團總經理方立寰表示,黑金產業已成為台灣顯學,喝出時尚風潮,也喝出百億商機;連續3年與南開合作舉辦的全國咖啡拉花比賽,更發掘不少優秀咖啡拉花高手。

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這項高水準的全國性比賽,各參賽學生為爭取總金額10萬元的獎金及全國第1的頭銜,無不全力以赴;經過為期1天的激烈競爭後,大專組由嘉南藥理科大奪冠;高中職組冠軍由亞洲餐旅學校獲得。

來源:中時電子報

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