delicious美食網

有人認為喝咖啡不但可以提神，還可以緩解頭痛，不過咖啡教學推薦根據最新研究指出，一天若喝超過3杯咖啡因飲品，偏頭痛發生的機率反而會大幅增加！

根據調查，全球約有10％的人患有偏頭痛，《Medical News Today》報導，美國哈佛大學流行病學系針對98名有偶發性偏頭痛的受測者，咖啡教學推薦詳細記錄連續6週的運動量、壓力來源、睡眠品質、咖啡因及酒精攝取量與頭痛情形，咖啡因來源包括咖啡、茶、汽水及能量飲料。結果發現，每天喝1、2杯咖啡的人並沒有大礙，不過一天攝取3杯以上咖啡因飲品的人，偏頭痛機率大增。

研究指出，咖啡教學推薦咖啡因會造成兩極化反應，雖然咖啡因可以讓血管舒張，緩解因腦內血管阻塞引起的頭痛，醫學上也會用靜脈咖啡因輸液治療急性偏頭痛，一天攝取3杯以上咖啡因飲品反而會造成反效果。不過學者也表示，這項研究只針對長期偏頭痛患者，不適用於不常發生偏頭痛的人。

醫界認為，偏頭痛是一種腦部對環境及壓力的反應障礙，誘發因素繁多，包括睡眠、賀爾蒙、光線刺激及氣候變化等都有可能導致偏頭痛。

來源：中時電子報