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最近臉書被後山埤站「無名麵包工廠」洗爆，店家一開始只是賣NG法國餐廳麵包的工廠，神通廣大的老闆會利用閒暇做出粉絲想吃的麵包，種類五花八門滿，目前已經累積40、50種熱銷麵包。店家每天下午不定時營業，賣的品項當天看line才知，因為價位便宜，每到下午就大排長龍，尤其是有賣脆皮甜甜圈的星期三下午，更是長到不見人龍尾！下載食尚APP，天天免費抽大獎！

隱藏版法國餐廳麵包工廠

這家店是工廠所以沒有招牌、店名，甚至連打卡點都沒有，店家位於後山埤站台北市東新街77巷33號。早前店家只是一家平凡無奇的脆皮法國麵包工廠，麵包供各大餐廳也沒對外營業，偶爾會把NG的法國麵包賣鄰居，不知哪位仁兄把這個美味又便宜的NG法國麵包PO上網，然後莫名其妙就炸了開來。走進巷口你就會看到長長的人龍，就算這有雷陣雨也一樣一堆人撐傘排隊，有夠誇張。

熟客加LINE可許願

老闆見人愈來愈多，怕客人沒買到，於是創立了LINE群組，告訴客人當天還剩多少，省得客人白走一趟。後來老闆便開始在群組接受客人許願，依客人想吃的麵包，當天提供一定的數量排隊購買，結果群組愈來愈多人。有興趣了解這麵包廠可以加LINE一下，只要加入群組，群組裡老闆會跟大家說當天有賣什麼限量麵包，但無法預訂只能現場購買，除非現炸、現做的，不然其實也不必排隊。

先搶酥脆甜甜圈、炸熱狗

餐點首推現炸「甜甜圈」，現場聞真是香得肚子呱呱叫，４個100元成袋賣，沒有單賣。甜甜圈本身軟Q又滋潤，口感極好，愈吃愈唰嘴。這甜甜圈最大的特色是裡面有點像多拿滋的麵包，比較沒那麼的死油，咀嚼端的麵糰香很夠，所以相對也比較耐吃，第二次我１個人就吃了３個，真心是好吃又便宜。另外還有「炸熱狗圈圈」外型討喜可愛，一整個超酥，而且好香好油好好吃，吃起來好過癮，和一般的炸熱狗完全兩回事。

法國餐廳麵包外酥內軟Q

另外也推薦「脆皮法國麵包」也是25元１個、每袋100元４個，個頭比我想像中短了一些，但也胖了一些，拿起來沉甸甸的。外皮真的很酥，帶著討喜的微脆，咀嚼端非常香，裡面不像很多越式法國麵包那樣空洞洞，反而有著像是土司般的軟Q滿特別的。除了現炸的甜甜圈和招牌脆皮法國麵包外，店裡還有１條只要50元的鮮奶厚片土司，也有賣麵包邊，推薦這家店給大家！

 食尚玩家報導