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新北市議員曾煥嘉喜歡「麥晶」鮮釀啤酒主題餐廳板橋店的異國風，讓人感受濃濃的德國鄉村風情。尤其料理符合年輕人的口味，他最推薦德式香烤豬腳，淋上獨門配方醬汁，皮酥脆肉軟甜，還可吃出原味。

曾煥嘉說，享受美食氣氛很重要，麥晶空間較大，也不會吵雜，充滿異國風情，用餐沒有拘束感。他喜歡三五好友來此放鬆心情、品嘗美食。

他表示，異國美食料理多樣化，有披薩、香烤豬腳、義大利麵、火鍋及下酒小菜等，適合年輕人來品嘗，全家大小一起來也不錯。

曾煥嘉最愛香烤豬腳，皮夠脆、肉質很軟，還有一股香甜味道，搭配醬汁，風味更佳。

副總經理李明珅說，豬腳是用進口的前腿肉自己醃製，用月桂葉、小茴香籽、洋蔥、紅蘿蔔、鼠尾草等香料浸泡2天，再用黑麥啤酒提味。先炸過後，出餐前再利用高溫烤出脆皮。

他表示，鮭魚什錦披薩，有厚片餅皮，自製番茄醬汁口味酸中帶甜。紐西蘭沙朗牛排，肉質保有軟嫩的口感。美式醬燒豬肋排醬香、煙燻味交融，相當夠味。

法式香烤嫩雞以蒸烤箱料理，雞汁不流失皮又香酥。烤雞也是必點的菜色，醃製時有加匈牙利紅椒粉與墨西哥辣椒粉，色香味俱全，汁多味美。炸物的香草雞翅、薯條都是小朋友的最愛。

板橋店址位新北市板橋區南雅南路1段8號，電話 (02)22727007，平時營業時間下午4點到凌晨2點，周六、周日提早到上午11點開始。

資料來源：udn聯合新聞網