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把台灣香魚炸到酥脆，起鍋瞬間，就已經夠令人食指大動。接下來還要切成三大塊擺飾，不只刀工、外觀、佈置，全都兼備。高雄國際食品展最高潮，誰是港都料理王，各大專院校的學生卯足全勁，發揮創意。
這場競賽的題目就是把台灣香魚做成主菜，全台八所學校各自發想，有學生結合日式料理做成餐盒；也有人加入高雄在地食材紅豆和吳寶春師傅帶起的麵包熱潮，擺放在一起，一點也不衝突。不過，這些都不夠看，最吸睛的，還是黃色小鴨的香魚炒飯。
學生創意無窮，不只有小鴨還有海綿寶寶的香魚便當，同樣也很受矚目。並且最後請出各校派出的大使，走一場美食秀，讓這場料理大賽充滿看頭。
資料來源:www.cnyes.com/life/Content/20131014/KHAUYSOM0ZU6.shtml?c=life
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