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成立30周年的花蓮市香又香餐盒食品有限公司獲經濟部認證為全國第100家觀光工廠，不只是花蓮縣第1家觀光工廠，更是全國第1家以「便當」為主題的觀光工廠，且廠內的「蔬果農藥殘毒快速檢驗站」去年底更獲農委會評為特優，得獎連連，可說是花蓮之光。

昨天，正籌拍新片「絕代雙媽」的邦中影業負責人李靜芬、總經理黃慶銘到花蓮勘景，對於便當也能成為觀光工廠的主題，相當驚喜，稱讚廠區展示的便當文化、各地便當、製作流程等都可作為行銷花蓮的題材。

香又香餐盒食品有限公司是全台灣第1家以便當為主題的觀光工廠，還取名為「便當調查局」，去年通過經濟部認證，除展示食材料理流程、介紹台灣各地知名便當，還有互動區、體驗區，充滿知性與趣味。

香又香餐盒食品公司董事長邱金妹、總經理吳鄭驊說，遊客沿著觀光工廠的動線可以看到現代團膳、便當製作流程，包括蔬菜、肉品送進工廠後，經蔬果農藥殘毒快速檢驗站，再把肉食、魚類、蔬果分區清洗、料理，廠區另設素食專區，確保最純正的素食；最後集中分裝。

除了靜態展示，邱金妹與吳鄭驊另規畫遊客互動區，在牆面貼滿鐵製餐盒，設問答看板，如「大蒜切了後要趕緊下鍋炒，才能避免營養被破壞？」等是非題考驗遊客的料理知識。團體還可預約DIY，只要支付材料費，就能自製壽司等便當，體驗台灣的便當文化。

董事長邱金妹說，香又香便當觀光工廠有5名領有證照的農藥殘毒快速檢驗員，且全部使用花蓮在地、有機的食材，嚴格為食品安全把關。

資料來源:聯合報