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花蓮縣石藝創作者林仁德將「美石與美食」結合，展現石藝的另番興味，十分吸睛，他表示，花蓮美石種類繁多、色彩繽紛，是石藝創作取之不絕的好素材。

林仁德是一位有所為有所不為的青年藝術創作者。
記者范振和／攝影花蓮是石頭的故鄉，擁有豐沛玉石，林仁德發揮巧思，運用石材天然顏色，以美食做為創作元素，如同廚師利用食材般，幻化出一道道令人驚嘆的「美石美食」，饒富趣味。
40歲的林仁德表示，他父親以研磨台灣玉、玫瑰石維生，受到不景氣影響，家裡擺放大批的石頭，無處消化，這些都成了他雕刻的最佳素材，自己慢慢摸索，無師自通找出樂趣與創作方向。

林仁德說，他很喜歡玩石頭，到海邊撿石頭賞景，也是一種不花本錢的休閒，「一般石雕家所雕鑿的作品，大部分是黑白大理石、硬砂岩等；我認為人生是彩色的，應該讓生命、生活更具豐盈顏色。」於是他創作的石藝品，色彩繽紛，都是美石本身的原色。

林仁德以「美石與美食」為創作主題，轟動一時，肉包子、麻糬等就是利用海邊隨處可得的石英石創作。

林仁德利用東海岸的美石製作冰棒，枝枝維妙維肖。
記者范振和／攝影林仁德的「關東煮」與烤肉所需的各種食材，則以海邊各種顏色沖刷的廢石材組合而成；冰棒則是雪花玉等玉石巧雕組成；豆乾、瓜子、毛豆等零食，透過各種玉石創作，維妙維肖。
「創作各種食物與零嘴時比較困難，必須找到顏色相近的海石或玉石。」林仁德說，一旦萬事俱備，靈感一來，他可以在工作室雕個不停，期盼有朝一日為本土石藝另闢蹊徑。

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聯合新聞網