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新北市經發局發行的「新北美食走透透」月刊，昨天邀請中美混血的情歌王子倪安東代言永和區美食；店家端出香噴噴的客家蔥薑牛肉，倪安東經媒體提醒，詢問是否為「美國牛」，店家掛保證，開業12年來都使用台灣本土黃牛肉，不用進口豬牛。
新北美食走透透月刊昨天邀請從小在美國長大的倪安東，為4月號「新北市．美食吃透透」月刊代言。
倪安東說，從回台到現在一直都在永和定居，覺得永和美食吃起來很有台灣味。
尤其推薦位於永和「隱藏」版的巷弄美食「飛月小館」，老闆徐國強燒得一手客家美食。
飛月小館昨天請倪安東品嘗招牌菜，包括下酒的客家小炒與蔥薑牛肉，以及養生的冰梅蕃茄、椒鹽魚片、蚵仔蛋等。倪安東邊吃邊說，對客家菜雖然不了解，但嘗起來不會太油膩，尤其是蔥薑牛肉口感軟嫩、入口即化令人回味無窮。
徐國強表示，現代人「三高」的問題越來越嚴重，因此食材簡單新鮮又美味是他做菜秘訣。客家小炒、蔥薑牛肉食材都採用台灣的黑毛豬肉跟黃牛肉，蚵仔蛋是用東石的蚵仔，用料絕不馬虎，才能留住客人的心。
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