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除了擁有壯麗優美的景色、豐富多元的文化背景，德國還有令人魂牽夢縈的獨特美食，從越喝越順口的德國啤酒，到香氣四溢的德國豬腳，無不令人難以忘懷。而其中，最能代表德國民間飲食文化的食物，應該就非「香腸」莫屬了。

位於德國東北部的首都柏林（Berlin），處處散發著濃厚的人文藝術氣息，其中尤以博物館島（Museum Sinsel）最甚，然而，單靠千年歷史或是前衛藝術是無法填飽肚子的。走在柏林的大街小巷，再不靈敏的嗅覺也無法忽視瀰漫在空氣中誘人的香氣。這時絕對不要懷疑直覺，你已經找到柏林最著名的小吃「咖哩香腸」（currywurst）。

巴掌大的白色紙盤上，放著一整條切片香腸，上頭淋上一大匙番茄醬，再豪邁撒上香氣濃厚的咖哩粉，旁邊通常會再附上一小把的金黃薯條，或是嚼勁十足的麵包，如此輕鬆一手掌握的誘惑就是柏林道地小吃咖哩香腸。插起香腸一口咬下，略帶點煙燻味的肉汁隨即在口中迸出，外表裹著微酸微甜的番茄醬，化解了油膩口感，不需10分鐘就盤底朝天。

而如此美味又便宜的小吃，來自於德國女士何薇爾（Herta Heuwer）的巧思。1949年，何薇爾在西柏林的沙洛屯堡區（Charlottenburg）開了第一家專賣攤販，將德國香腸結合美式料理不可或缺的番茄醬，以及英國士兵所帶來的咖哩粉，一舉成為當時最受歡迎的平民小吃，每周熱銷高達上萬份，何薇爾還因此將她的醬汁取名為「Chillup」並申請專利。

橫越半個世紀，一盤僅需1.6歐元（約新台幣60元）的咖哩香腸至今仍是柏林人熱愛的小吃，不少高級餐廳也將這道小吃列入菜單中，只是價格就不如小攤販可親。根據統計，咖哩香腸在德國各地一年可賣出8億份，數量十分驚人。

為紀念這道經典美食，柏林也在2009年8月設立「德國咖哩香腸展覽館」（Deutsches CurrywurstMuseum），介紹咖哩香腸的起源、相關的電影和電視節目等等，現場還有香料區與高科技的電腦互動遊戲區，並設有小吃攤可以一嘗咖哩香腸的美味，令遊客流連忘返。

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