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高雄區農業改良場利用交配技術，研發出沒有青澀味的綠皮苦瓜，比目前國內栽種的主要苦瓜品種更耐寒，適合南部地區冬季栽種；高雄農改場已命名為「高雄1號」，又名「長青」。

高雄區農業改良場人員說，「高雄1號」是綠色的第一代雜交品種，果長約40公分，果寬約6公分，果重將近1台斤，果實表面有珍珠形果瘤，因身材修長優美、果色青翠，沒有一般綠苦瓜常有的青澀味，是國內少見的優良長形苦瓜品種，有果農及菜商為它取了個商品名稱叫「長青」。

「長青」比目前主要苦瓜品種更耐寒，在南部地區冬季生產具有競爭優勢。農改場人員表示，苦瓜是台灣重要的瓜類蔬菜，近5年全台每年平均栽培面積約1760公頃，年產量約3萬500公噸；高屏地區每年栽培約890公頃，占總生產面積一半，產期集中秋冬季，價格也高。

農改場人員指出，高屏地區苦瓜產業無論規模、產值或發展潛力都具優勢；隨著國人養生風氣日盛，綠皮苦瓜消費量有逐漸增加趨勢，尤其是有機綠皮苦瓜消費市場成長更加明顯，高雄1號後市可期。

資料來源:udn消費流行