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近來網路謠傳「喝咖啡會致癌，因為咖啡含有致癌物丙烯醯胺，甚至會傷腎、帶來生殖毒性」，乍聽之下，令咖啡族恐慌，什麼是丙烯醯胺？不小心攝取到丙烯醯胺，會對人體健康產生影響嗎？營養師表示，只要選對咖啡豆、注意烘焙溫度，以及儘量少「煮」咖啡，就不必過度擔心誤踩致癌地雷。

成為專業咖啡師推薦台北餐飲創業補習班，規劃一系列台北咖啡課程，從咖啡豆知識、生產流程、手沖咖啡、義式咖啡機操作、奶泡製作、立體咖啡拉花教學等課程一應俱全。台北咖啡教學課程，針對有志踏入咖啡創業領域的學員，課程內容包含觀念、實務技巧傳授再到經營管理學問等全方位的課程，面面俱到的規劃，是台北首屈一指的專業咖啡教學班。欲了解更多關於台北咖啡課程，請上官網：https://lesson.yuweb.tw/

一般性的聚會聚餐也許可以找間餐廳用餐，但若是大型活動卻為固定地點，又或是酒會、宴會，難得紀念的日子裡絕不能馬虎，在生日、婚宴、發表會、開幕典禮⋯等，人數眾多無法至餐廳包場，許許多多特別的日子需要盛大餐會來慶祝，位於台北市北投區的【丹尼爾美食工坊】點心餐盒，正是許多大小型宴會聚會最佳的好幫手！！

從事外燴、婚宴餐點、精緻點心等多項宴會級服務，【丹尼爾美食工坊】已擁有長達10餘年的豐富專業經驗，多年來因著堅持維持餐點美味品質，更因應時代的腳步，不斷地精益求精，為提供最完美與難忘的餐會中的餐點，因著這份堅持，讓【丹尼爾美食工坊】累積了眾多忠實粉絲及口碑推薦，為許多公司機關、團體指定外燴的第一首選，深獲各界的支持與肯定。

選舉進入最後倒數一周!選情緊繃，候選人個個有勝算，人人沒把握，助選加油更需要能量補充。高雄市一家飯店烘培坊在選前關鍵時刻，推出選舉應景商品─凍蒜麵包餐盒，初試水溫，賣得相當不錯，每天上架20至30條，都被一掃而空，有不少人買了送到候選人競選總部當志工點心。

這款商品由麵包師傅選用進口麵粉、海鹽及高級奶油製成的法國麵包，中間抹的是用新鮮蒜頭及高級奶油調製成的蒜泥醬，咬下一口，濃郁的蒜泥醬與酥脆的麵包口感，形成絕妙滋味。

台南仁德區長郭鴻儀轉換跑道，爭取民進黨市議員提名， 今天成立「幸福工作坊」，並舉行「幸福好食光」客製化茶會點心活動，提供在地奇美食品幸福工廠「幸福麵包」、台南伴手名品貝伊拉手工幸福奶酪等， 精選的幸福美食，讓現場民眾品嘗，相當另類，鄉親說一點都不像選舉總部成立大會，郭鴻儀說，選舉的目的不外乎是要創造幸福的生活，所以用另類方式打造總部當成「幸福工作坊」。

今天工作坊成立，人氣強強滾，立法委員王定宇、前台南市教育局長鄭邦鎮、仁德區里長聯誼會會長顏榮城、太子里里長徐梁、土庫里里長黃富建都上台力挺，前仁德鄉公所秘書郭榮文贈上親自揮毫的墨寶祝福高票當選，台南市美術館董事長陳輝東也 是席上嘉賓。

「我們可以安排大家DIY製作『港點蠟燭』、港式奶茶，或是精釀啤酒呀！」會議點心，香港旅遊發展局台灣區處長徐維妮表示，為了爭取台灣企業到香港從事員工旅遊或獎勵旅遊，港旅局會議及展覽拓展部甚至香港境內各觀光旅遊景區，都會視團體規模提供不同的優惠禮遇，並協助幫忙安排規畫不同主題體驗課程，其中就包括學習製作「港點蠟燭」！

「港式點心蠟燭」是香港文創藝術蠟燭品牌〈BeCandle〉 推出的手工造型蠟燭系列，這系列蠟燭以燒賣、蝦餃為造型，每顆「港點」均為手工精心製作，並混合了微微的香薰氣味，不但可以點燃，禮盒採竹籠包裝，趣味幽默且極具裝飾性，推出後在市場瘋狂熱賣，不少台灣客赴港旅遊還專程買回去當伴手禮。如今港旅遊局可以協助安排體驗製作，參加這類旅遊團到香港玩的企業員工應該感覺更開心與「窩心」吧。

漫漫暑假曾是你我最期待的時光，直到當了爸媽後才開始明白，這也是場2個月都醒不過來的惡夢。如今暑假終於只剩不到一個月，爸媽們邊掙扎活著爬向黑暗最終端的曙光之際，一邊還得抓破頭苦惱：該去的地方都去了，還有什麼地方、能讓屁孩們從放電到漏電，玩到回家就一覺到天明呢？
 

新鴻基地產（016）舉行一年一度嘅股東會，有近300個小股東親身出席支持，適逢今年公司落實將每手股數由1000股減半至500股，小股東舊年建議降低入場費嘅要求，得到董事會支持而且實施。

　　兼且2018年度派息增加13%，去到每股4.65元，小股東每手500股收息增至2325元。於是今年小股東皆大歡喜，未有新要求，結果冇人提問，會議都喺掌聲中完成。

靜宜大學與農委會農試所合作，精選國產優質機能食品代工性食材，由靜宜相關系所學者專家、中醫師、營養師及專業名廚，針對發育成長期、孕產婦、更年期、銀髮、助眠安神及3C等七大族群，開發56道包含中西式、義式、南洋等創意養生機能料理；透過「台中市好伴照顧協會」，提供長者在共食中品嚐營養健康又美味的佳餚，同時創新農業價值。

「健康要營養、機能很重要！」靜宜校長唐傳義說，該校創新推動「放心動、安心吃、善心活」的3心運動；並實施校園溯源餐、飲食登錄系統等健康策略，都獲具體成效及獎項佳績。

深耕麵包藝術25年，38歲的台灣麵包師傅張晏瑜，到韓國參加國際餐飲大賽，一口氣做出6項作品，獨得四金二銅佳績創下大會紀錄。當中財神爺跟關公造型麵包最吸睛麵包餐盒，張晏瑜說，每一個細節都經歷好幾次失敗，跟一般學徒不太一樣的是，高中時念廣告設計，奠定創作基礎。

麵包師傅張晏瑜：「它最困難的地方是因為，麵包你烤焙時它會變形，你之前想的形狀都會偏掉。」

近幾年隨著台灣麵包師傅開始專研歐式麵包，並參與國際賽事得獎後，歐式麵包開始受到台灣消費者的關注，各家麵包店也開始推出相關產品，但你若以為歐式麵包是近幾年才出現在台灣的產品西點餐盒，那可就錯了！遠在60年前福利麵包（以下簡稱福利）就以歐式麵包打進消費者的心。

福利的前身是中國上海法租借區最知名的百貨公司之一，1949年隨著政府遷來台灣後，於台北市創立福利，並聘請法籍廚師與中式糕餅師傅，開始賣起麵包、火腿與雜貨。1950年代台灣正逢美援時期，美國提供大量的麵粉給台灣，但當時的烘焙業仍以中式糕餅為主，麵粉則大多被運用於製作麵條，真正販售西點麵包的店家寥寥可數，因此福利可算是台灣麵包店的先驅之一。