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　　位在南京西路重慶北路口的「建成圓環」，承載著老台北人的美食記憶，在歷經二次大火及重建後的經營波折後，今(9)天重新開幕，新經營團隊以「水綠圓環，火紅國宴」為理念，要讓台北圓環再次成為人潮聚集的焦點。
　　台北建成圓環是80年代的重要地標，攤販聚集、以美食小吃聞名，歷經民國82、88年二次大火後，台北市府在92年完成重建，企圖恢復圓環美食和人氣風華，無奈設計理念與經營需求不合，讓圓環美食沉寂多時。

全國廣播/ 綜合報導)台灣有美食王國的美譽，而美食也是台灣觀光行銷的一大利器，中華美食交流協會於今年辦理台灣小吃一百名店選拔活動，由各界推薦的1,000多家名店中，初選出160多家小吃，包括南投縣的肉燥福傳統美食、友德意麵、橋頭邊肉圓、八張牛肉麵及魚池鄉台灣小吃等，歡迎大家自即日起至4月20日下午6時前上網投票，選出最能代表台灣特色的小吃名店。

活動期間，參選店家會在店頭張貼活動文宣，只要使用智慧型手機讀取條碼，即能連結網路參與票選。而參與票選的民眾，還有機會抽中多項精美好禮，評審團於初審作業時，除了考量小吃店的美味與代表性、合法商業登記、安全衛生等條件，還有各地小吃的多樣性，由1,000多間店家中，選出160家小吃店進行網路投票，透過票選與決審，預計將再淘汰60家，歡迎大家票投南投美食，讓南投美食能成為台灣特色小吃。

新北市12家有線電視聯合製播「新北美食通」節目，介紹在地美食與旅遊資訊。美食達人徐天麟今天表示，新北市有山有海，比起台北市有更多玩法，美食方面有廣度又有深度。

「想吃遍台灣美食，就從新北市開始!」新北市政府與全市12家有線電視業者攜手合作，共同聯製「新北美食通」節目，今(2)日各家有線電視業者身穿西點廚師服端上新北特色名菜、點心、伴手禮上場，副市長侯友宜、新聞局長林芥佑、美食達人徐天麟等人也不甘示弱，手抓萬里螃蟹上場較勁。

為了讓國人能吃得更安心，花蓮縣健康美食協會昨天辦理今年第一季健康美食認證評審，有六家業者參與認證，總計有三十七件產品送審。健康美食協會去年一月由花蓮縣衛生局輔導成立，這一年來積極推動健康美食的觀念，該會副理事長劉瑞祺表示，月底將有「花蓮縣健康美食地圖」新書發表，將透過導覽，讓國內外遊客知道花蓮是健康美食之都。

昨天送產品認證的業者有理想大地渡假飯店、洄瀾薯道、花蓮縣餅、老邵餐館、吳家餅舖、麥式多等六家，總計送了三十七件產品， 為求公平公正，廠商名稱未做公布，以免先入為主的成見造成評選分數的影響。另外也為避免影響口感，評審員每在品嘗一道產品前，均會喝水漱口，淡化味蕾。至於健康美食的評分標準，黃寶元指出，除了依據食物是否符合低脂、低熱量、低膽固醇、高纖維、高蛋白等要求外，也會根據食品的「色、香、味、觸、法」等五法則來做評選。黃寶元強調，食材要保有原本風貌，不應添加人工色素，香味要單一不複雜，而在烹調時則必須把食物的原味突顯出來，如此才能做到精緻化。

這一次南部入圍的十大小城當中的台南安平，是最有歷史的文化古城。今天的南北大不同就要帶你到台南來走一走，一起品嘗只有安平吃得到的迷你棺材板，還要品嘗酸酸甜甜的蜜餞味。就跟著我們的鏡頭，來尋訪在地人才知道的美食美景。

要看古今最完美的結合，安平古城你非來逛逛不可。漂亮的飛簷在天空中劃出完美曲線，這個三級古蹟海山派樂地見過清朝的衰亡，在踏上民國的崛起；現在則更有了新意，公仔玩偶駐守這裡。365天，天天都有不同的守護公仔。大家來到這，可以找到自己的守護神是哪一個。

台灣最道地的美食莫過於小吃！美國有線電視新聞網網站「CNNGO」，最近票選亞洲十大最佳小吃城市，被評為擁有「亞洲頂尖小吃街」的台北名列其中，網站也介紹了許多台灣道地美食。

今天好吃夯仔內，要為您介紹的是台式美食豬血湯，不同於傳統豬血湯濃厚沙茶的油膩感，這家豬血湯口味清淡，但香味四溢，經營三十多年，老闆強調豬血是當天現做現賣，所以口感非常嫩，為了增加豬血湯的多種風味，甚至還研發特別沾醬，可以消費者邊吃豬血邊沾醬，讓人吃了還想再吃。

再沾醬很好吃，一碗豬血湯，客人邊吃邊稱讚，到底豬血湯好吃在哪裡，先生你也說說看，覺得好吃的客人不只大哥他一人，還有這桌也是放滿豬血湯，明明就是幾塊豬血跟一碗熱湯，竟然可以吸引絡繹不絕的客人都來點，老闆蘇先生很自豪，因為過去三十年他的豬血湯都是這樣熬。

花蓮縣石藝創作者林仁德將「美石與美食」結合，展現石藝的另番興味，十分吸睛，他表示，花蓮美石種類繁多、色彩繽紛，是石藝創作取之不絕的好素材。

新北市經發局發行的「新北美食走透透」月刊，昨天邀請中美混血的情歌王子倪安東代言永和區美食；店家端出香噴噴的客家蔥薑牛肉，倪安東經媒體提醒，詢問是否為「美國牛」，店家掛保證，開業12年來都使用台灣本土黃牛肉，不用進口豬牛。

新北美食走透透月刊昨天邀請從小在美國長大的倪安東，為4月號「新北市．美食吃透透」月刊代言。