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時序已進入農曆7月「鬼月」，古坑華山一家咖啡業者推出「貞子」咖啡，利用鮮奶泡做出「貞子」從咖啡杯爬出的立體拉花，有民眾把照片po上網後引起討論，來台旅遊的日本部落客專程上山嘗鮮。
這幾天LINE群組轉寄分享一張「貞子」咖啡拉花照片，創意令人讚賞，創作者為古坑華山咖啡業者徐之敏，她以奶泡做出貞子爬出杯子的立體拉花，再用巧克力醬畫出人形輪廓及貞子的招牌頭髮、手，最後用咖啡油做出層次立體感。

徐之敏表示，咖啡競爭激烈，咖啡拉花教學除了咖啡品質，創意也很重要，許多客人喜歡拍照、打卡，加上7月鬼月是旅遊淡季，她在思索鬼月的促銷活動時，想到鬼月就用鬼來吸引客人，因此想出「貞子」咖啡，另外還有骷髏怪人、三眼怪等鬼怪咖啡。

「貞子」咖啡拉花是純鮮奶泡，喝的時候再從貞子的背部注入咖啡，待奶泡與咖啡融合再用吸管喝。33歲徐之敏在古坑開設庭園咖啡10多年，9年前當選古坑咖啡美人，學習咖啡拉花多年，曾獲古坑咖啡拉花比賽第二名。

欲了解更多關於咖啡拉學教學，請上官網：https://lesson.yuweb.tw/

來源：自由時報電子報