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一個個專注的臉孔，和沒有停歇過的雙手，走進蒙恩烘焙坊，一個整潔明亮的工作環境，感覺得到聽障工作者投注在工作上的用心，也看的到他們俐落不拖泥帶水的工作效率，但空氣卻安靜得只剩機器的運轉聲，這是安靜的力量。蒙恩聽障烘焙坊為聽障者塑造一個全手語溝通的工作環境，由聽障者生產產品，再透過網路和團體訂購販賣，潘信宏說，「我們改變環境，他就沒有障礙」，當這群人有辦法使用手語溝通，他們的工作模式其實也就像一般聽人一樣。
從溝通開始

伊甸基金會在台東成立庇護工場「嗎哪食堂」，23日舉辦周年慶活動，伊甸基金會花東區長夏靜漪表示，嗎哪食堂協助身心障礙朋友自立，新年度也將會變更新菜單，並協助友善小農協助販售農產品。

嗎哪食堂位在台東縣政府後方停車場旁，從原本的閒置空間改建，販賣輕食、三明治等，縣長黃健庭昨天出席慶祝活動強調，嗎哪食堂從零開始，現在每個月營業額已突破4萬，他也會要求縣政府各局處要多多採購，讓嗎哪食堂成績越來越好。

於2014年12月22日舉行第十三屆第一次會員大會，來自全台48家會員公司代表，逾200位會員公司代表與會。會中進行理事長及理監事改選，現任理事長姜惠琳獲得支持順利連任，將持續帶領直銷協會為健全產業的發展、共創榮景而努力。當天，也進行直銷協會年度公益活動的捐贈儀式，即支持喜憨兒基金會「Keep Running! 83,913的送愛不停歇！」送愛到偏鄉的公益活動，邀集會員公司們的力量，在短短一個月内共募集到近225萬元的捐贈金，於現場理事長更熱情加碼捐贈，共計可供購買喜憨兒烘培坊的營養餐盒14,960盒來贈送給3,740位的偏鄉學童補給營養。

直銷協會齊心攜手，開創新局

即將邁入第七年的再耕園咖啡庇護工場，在提供適性的訓練下，日前有3位庇護工作者透過勞委會訓練課程通過烘焙丙級證照考試，12月7日（星期日）早上十點，於嘉義市再耕園4F舉辦的庇護工場成果展，當天再耕園咖啡庇護工場將推出數款「聖誕節及新年春節禮盒」，邀請民眾訂購，一同支持身心障礙工作者。

　「再耕園咖啡庇護工場」主要工作為咖啡包裝、餅乾烘焙、點心餐盒製作、咖啡吧的經營及DIY活動，聘用庇護員工有12名，以輕度心智障礙者為多數。小禎、小汶及小恬在輔導員的協助下，考取3張勞動部技術士技能檢定丙級烘焙類證照。其中82年次的小汶就凡事搶第一，有著超強記憶力，只要是她有興趣的商品，她都能清楚說明哪個賣場有賣及所在位置及價位，對於有興趣的問題有問必答，也因為能熟記步驟與流程，讓小汶在烘培技術上相當仔細與認真；65年次的小禎工作細心，經積極的指導下，已能獨立工作，不僅在烘焙過程中獲得自信，並在一樓咖啡吧前成為稱職的服務人員，在銷售商品與人互動中獲得更多成就感。

為了增進社區之間的情感，使學校學生有機會與社區國小小朋友相處及互動，培育未來參與社會的關懷奉獻能力，從活動參與中，學習如何服務與付出，並獲得肯定自我、成長和貢獻機會，協助小朋友建立正確價值觀與生態知識，由德明科大學務處課指組洪維倫老師帶領學校Double A 志工團、學生會、企管系、資科系與證研社共44位的同學於103年12月6日，於該校辦理「金光閃閃-金面山生態親子營」活動。

　活動教學特邀請陽明山志工解員說員陳式燁老師早上以投影片方式介紹金面山步道生態，以問答方式讓大、小朋友更佳能吸收生態知識，德明科大學生準備精美獎品給予獎勵，且由YMCA黃光宇老師帶領學員做精緻的手工藝，藉由手工藝課程讓學員能夠自己DIY以廢棄的打包袋編織可愛「蟬」手工藝品加深學習與環保之成效，促進學校特色主題行動。

在泰國是以米食為主，但在曼谷市區有家60年的麵包店，不論是吐司或KAYA醬都是自製，廣受觀光客和當地人喜愛。

韓國光這位從海南隨母親到泰國的華人，從小跟著媽媽學習製作西點麵包。他說，在泰國傳統是以米食為主，開店初期比較辛苦，最先是一些居住在曼谷的外國人前來光顧，後來當地人也慢慢接受吐司麵包和小餅干等的烘焙製品。麵包餐盒

認同社福團體喜憨兒基金會發起的「83,913分之1的幸福約定，送愛到部落」計畫，為偏鄉學童募集愛心餐盒，大金空調（DAIKIN）台灣總代理和泰興業上周五攜手喜憨兒基金會共同送愛到部落，將愛心餐盒送給鼻頭國小和新北市的偏遠學區的382位學童。

和泰興業總經理王玄郎指出，發揮照護社會弱勢團體的企業社會責任，公司同仁每個月踴躍參與自發性的愛心捐款，向喜憨兒烘焙工場訂購餐盒，為工場帶來穩定的訂單，讓憨兒們在友善安全的環境安心工作，肯定憨兒自力更生的能力，也透過餐盒的訂購將公司的溫暖傳遞到偏遠地區的學童手中與內心深處。麵包餐盒

為更符合「French Brasserie」的定位，台北文華東方酒店館內法國餐廳不僅已將餐廳名正式更改為〈Cafe Un Deux Trois〉，亦請來法籍女主廚佛羅倫斯．達莉亞（Florence Dalia）掌杓並推出全新菜單，以「新名字＋新主廚＋新菜式」展現全新氣象。

台北文華東方酒店內的法國餐廳，在飯店內被定位為一貼近法式餐酒館（French Brasserie）的「全天候餐廳」（All Dining Restaurant），除午、晚餐外，也是飯店房客享用早餐的地方。所以菜單上除了法式菜餚外，客人也可以點食諸如：台灣牛肉麵、海南雞飯、日式烏龍麵、揚州炒飯等亞洲精選美食。台北法式餐廳

在美式影集中，常能看到片中人物大啖中式料理時所用的外帶盒（Oyster pail，亦稱Chinese food box），但其金屬提把的設計無法微波，盒身使用完畢後也不能重新再利用，即便採用了環保紙質做為包裝材質，這些外帶盒的裡層通常還附一層防油用的塑膠膜，亦失去其環保用意。當你大量點餐時，這麼多個外帶西點餐盒，其實也難以攜帶。面對這項難題，瑞典設計師Gustav Karlsson有新的發想。

Gustav替瑞典一間名為Kino的複合式餐飲設計了一套由澱粉紙漿製成的全新外帶包裝，其澱粉成分可以防止餐點的湯湯水水破壞盒身，紙質同時也對環境友善、能夠100%生物分解，即使用於微波也安全無虞。

「我怎麼腳這麼麻！走不動？」隨著冷氣團報到，氣溫下降，許多老人家末梢血液循環也跟著變差，容易引起手腳發麻的症狀，嚴重還會影響日常生活。專家表示，要改善末梢血液循環不佳的問題，其實並不難，只要在日常多吃黑芝麻、>黑糖薑茶等食物，就能達到改善的效果。

中山醫學大學營養學系王進崑教授表示，造成老人手腳發麻、腿軟的原因，除了受到天氣變化的影響外，與老人生理機能退化、心血管阻塞、血栓等因素，也脫離不了關係。血液在體內流通不順，造成末梢血液循環不佳，血液無法順利流到人體四肢，才會引起手腳發麻、無力的狀況發生。