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做麵包跟製茶差不多，都是有學問的，兩者都需要在一定溫度下發酵，才能製出好風味，做什麼事情都有它的困難，但只要用心，就會做得很好。──楊長展

我年輕時，早上五點就到茶園、桶柑園工作，後來趁農閒學會做水泥工，有時候早上三點就上工。姜信鈞是我的從小到大的鄰居，二○○三年成立峨眉月眉觀光休閒產業文化協會，姜信鈞當時擔任總幹事，生病以前，協會的大小活動我都會參加。

最近，庫車縣文明辦決定，在全縣廣泛開展「文明餐桌」創建活動，著力整治「舌尖上的浪費」。

　　連日來，該縣工商局、質檢局等部門在縣文明辦的牽頭下，對全縣所有食堂、賓館、飯店等餐飲企業進行了督導檢查。

陳安文教基金會今年舉辦30周年慶暨愛心關懷委員會年會。該基金會董事長、市議員陳政忠將和女兒、立委陳怡潔一同頒發獎學金給家境清寒的學子。

陳政忠說，陳安文教基金會過去幫助許多弱勢族群，4年前在志工協助下，更向幾家愛心麵包店募集麵包餐盒，每天送到各學校與社區提供給需要的學生、家庭。

都說睡眠是“大腦的營養劑”，睡眠可以幫助我們恢復精力和體力，對每個人來說都是非常重要為提供榮民、榮眷創業投資經營管理技巧及資訊，建立正確創業觀念，鳳山榮民服務處將於六月七日舉辦「個人創業輔導講座」，邀請創業輔導專家學者及創業有成人士傳授相關知識與經驗，歡迎有意創業的榮民、榮眷前往參加。

　鳳山榮服處表示，座談活動將於當天上午九時五十分至下午四時在高雄商務會議中心舉行，由創業輔導專家蔡達郎博士講授創業相關課程；另外，也邀請創業領域專精人士及創業有成榮民現身說法，分享創業甘苦談與經營理念。

財團法人新竹常青啟智文教基金會於101年12月1日參加「第六屆全國心智障礙者才藝大賽」總決賽，串連「胡桃鉗組曲」曲目，透過打擊樂器並搭配舞蹈動作以故事方式呈現，榮獲成人音樂表演組冠軍。

北市聯醫和社區協會、各區老人服務中心、里辦公處合作，針對腎臟病、吞嚥困難者等不同需求的獨居長者，打造特製的午、晚餐便當，並透過志工送餐到府。
依內政部統計，至去年底，北市獨居老人有5072名。聯醫營養部主任金惠民說，點心餐盒主要分普通飲食及治療飲食。

勞委會首度針對職場業界舉辦勞動達人盃全國技能競賽昨天登場，麵包賽在南英商工舉行，共有達人級的業界頂尖麵包師傅6組12人參賽。擔任裁判長的高雄餐旅副教授廖漢雄欣喜政府舉辦社會組比賽，認為可為點心餐盒餐飲界帶來進步的動力。

勞委會中辦主任林宏德表示，過去政府舉辦全國技能競賽，都是針對學生。首次為職場的師傅舉辦全國賽，希望提升技能外，未來能像德國一樣走師徒制，師傅透過競賽等方式取得國家認證。

行政院昨天提出「幸福點心產業」計畫表示，未來食品業將導入8種特色食材產業化，輔導20家導入綠色加工技術創造，發展4個點心產業聚落，形成10個幸福點心自有品牌，讓食品工業產值突破新台幣670億元。點心餐盒